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segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Lombo recheado com palmito.....

1 e 1/2 kg de lombo aberto em manta ·
 Suco de 2 limões ·
 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre ·
 3 dentes de alho amassados
· 1/2 xícara (chá) de vinho branco ·
Sal e pimenta a gosto
Recheio ·
1 vidro de palmito (530 g)
· 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
· 3 colheres (sopa) de salsa picada ·
 Pimenta calabresa a gosto ·
1 xícara (chá) de mussarela ralada
Modo de preparo
 Lave e enxugue o lombo. Tempere com sumo de limão, gengibre, o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Tampe com papel alumínio e leve a geladeira por duas horas. Recheio Em um recipiente, misture o palmito escorrido e picado, a azeitona, a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Sobre o lombo distribua o recheio e cubra com a mussarela. Enrole e amarre com barbante. Coloque em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 220ºC durante 50 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno até dourar, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira. Dica: Sirva com pétalas de cebola e tomate cereja, refogados na manteiga. Conteúdo do site ANAMARIA

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Dia das mães..Primeiro dia das mães Aline....

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Parabéns todas mamães!!!Primeiro dias das mães Aline!!!!