quarta-feira, 6 de janeiro de 2010

Pavê loucura de verão....


ingredientes...
2 xícara de chá de leite
2 latas de leite condensado
6 gemas
1colher de sopa de essência de baunilha
3 colheres de sopa de maisena
1kg de cocolate ao leite picado
1xícara de chá de açucar
2xícaras de chá de agua
4 cravos
2 pacotes de placa de wafer.
Modo de preparo...
Em uma panela,coloque o leite condensado,as gemas,baunilha e a maisena.Leve ao fogo médio ,
mechendo sem parar, até engrossar.Retire do fogo e espere esfriar .Reserve 1e1/2 xícara de chá  do chocolate picado e misture o restante ao creme já frio.Em uma panela,em fogo médio,ferva por 3 minutos o açúcar com a água e o cravo.Em um refratário médio,intercale camadas de placas de wafer umedecidas na calda de áçucar e de creme,terminando em creme.Espalhe o chocolate reservado e leve á geladeira por 3 horas.