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quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Salmão ao molho de camarão....

Ingredientes
1 peça de filé de salmão
500g de camarão
1 pote de nata
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 tomate em rodelas
3 rodelas de pimentão
coentro
sal e pimenta
azeite de oliva
limão e folhas de alface para decorar
Modo de Preparo
Cozinhe o salmão por 10min no forno médio
Reserve.
Em uma frigideira/panela wok, colocar o azeite de oliva e dourar
a cebola, o alho e o pimentão, por uns 3 minutos (até amolecer a
cebola)
A seguir, colocar o filé de salmão com a pele para baixo
e deixar fritar bem, quando começar a dar uma tostadinha,
acrescentar o sal, a pimenta e os camarões (previamente lavados
e escorridos)
Deixar fritar por mais 1 minuto e acrescentar a
nata, o coentro e as rodelas de tomates
Cozinhar por mais 2 minutos.
Colocar em uma travessa guarnecida com folhas de alface crespa e
limão partido em quatro.

Pão de ló.....



Ingredientes
4 ovos
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite quente
1 colher sopa de fermento
Modo de preparo...
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas, misture tudo muito bem
Coloque o trigo em seguida o fermento e por último o leite quente..

Pão de ló...

Ingredientes
■Massa:
■6 ovos (claras separadas)

■2 xícaras (chá) de açucar

■2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

■1 xícara (chá) de suco de laranja

■1 colher (sopa) bem cheia de fermento

■Calda:
■250 ml de suco de laranja

■2 xícaras (chá) de açucar

■1 colher (sobremesa) de amido de milho

■Decoração:
■Gomos de laranja


Modo de Preparo
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
Adicione as gemas uma a uma, o açucar e o suco de laranja
Desligue


Agregue farinha aos poucos e o fermento em pó
Mexa delicadamente


Coloque em assadeira redonda nº 28 untada e polvilhada, leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 20 a 25 minutos


Retire o bolo do forno e deixe esfriar
Cubra com a calda e decore com gomos de laranja


Calda:
Em uma panela coloque o açucar e o amido de milho dissolvido no suco de laranja
Cozinhe por cerca de 10 minutos....
..

Dia das mães....

Dia das mães....
Parabéns todas mamães