Soro da Memória do Globo Reporte....

Ingredientes ...
1 litro de leite ...
1 limão
Modo de Preparo...
.. Para cada litro de leite, misture o suco de um limão inteiro
 Deixe descansar de quatro a doze horas, fora da geladeira, até talhar
Depois, separe a parte sólida da líquida com uma peneira bem fina..
.. A parte líquida é o soro da memória.
O soro pode ser guardado de três a cinco dias na geladeira ...
Também pode ser congelado – dura de três a seis meses.
 Fica com gosto de limão ..
Também pode ser misturado a uma fruta ou a um suco de fruta.
 Tome uma dose diária de 100ml (meio copo) de soro, antes de dormir, todos os dias..
 Faz efeito depois de três meses: melhora o sono, a atenção e a memória.
 Informações Adicionais
 Os leites de caixinha e em pó não funcionam nesta receita. A pesquisadora Denize Ziegler, da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), diz que deve ser usado o leite de saquinho,

Pavê de manjar de coco com ameixas....

1 litro de leite .
8 colher(es) (sopa) de açúcar.
 1 vidro(s) de leite de coco.
 7 colher(es) (sopa) de amido de milho.
 2 pacote(s) de biscoito sabor coco.
 Calda ..
200 gr de ameixa preta sem caroço.
 6 colher(es) (sopa) de açúcar .
200 ml de vinho tinto .
Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados. Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso. Em um refratário, coloque uma camada de bicoitos sabor coco e cubra com metade do manjar. Aplaine esse manjar e faça sobre ele mais uma camada de biscoitos, cobrindo-os com o restante do manjar. Deixe esfriar . Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico. Deixe gelar bem. Sirva cada pedaço do pavê com uma ou duas ameixas e um pouco da calda. Calda Enquanto o pavê está gelando, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e o vinho. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda.

Brigadeirão branco de microondas....

1 lata de leite condensado
4 unidades  de ovos
1 colher  (sopa) de manteiga .
1 lata de creme de leite sem soro .
.
250 gr de chocolate branco picado.
1/4 xícara  (chá) de açúcar .

Coloque a manteiga em um refratário e leve ao micro-ondas por 30 segundos na potência alta. Reserve. Coloque o chocolate branco em um refratário e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência média. Mexa e reserve. Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida, o creme de leite, o chocolate derretido e o açúcar. Bata bem e coloque em uma fôrma de anel untada com manteiga. Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
Desenforme morno,decore com chocolate granulado branco e cerejas....

Maionese de forno da Palmirinha....

INGREDIENTES -
 1 kg de batatas cozidas passadas pelo espremedor -
 1 xícara (chá) de cenoura cozida -
1 xícara (chá) de ervilha fresca -
 1 lata de atum - ½ cebola picada -
 200 ml de creme de leite -
 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda -
 Temperos a gosto
 Para gratinar: -
3 claras batidas em neve -
 ½ pote de requeijão cremoso
- Queijo ralado para gratinar
MODO DE FAZER -

Em um recipiente coloque as batatas cozidas e espremidas, a cenoura cozida, a ervilha, cebola, atum, mostarda, maionese, um pouco de azeite (opcional), temperos a gosto, pimenta e o creme de leite. Mexa para se agregarem. Reserve. - Coloque em uma forma refratária untada com manteiga e polvilhada com queijo ralado ou farinha de rosca. Distribua a cobertura, polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos...180graus....

Bolo de chocolate crocante....

Ingredientes .....
Massa ...........    6 ovos -

2 xícaras (chá) de açúcar -

1 colher (sopa) de óleo -

3 xícaras (chá) de farinha de trigo -

 4 colheres (sopa) de chocolate em pó -

1 colher (sopa) de amido de milho -

 1 xícara (chá) de água quente -

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó -

 1 pitada de sal
Creme (recheio e cobertura) -

4 xícaras (chá) de leite -

1 lata de leite condensado -
3 gemas -
5 colheres (sobremesa) de chocolate em pó -
4 colheres (sopa) de amido de milho -
1 colher (sopa) de manteiga -
1 colher (sobremesa) de baunilha -
1 lata de creme de leite gelado e sem soro Crocante -
2 xícaras (chá) de açúcar -
2 colheres (sopa) de manteiga -
 2 xícaras (chá) de castanha de caju ou nozes trituradas -
 2 colheres (sopa) de leite em pó
 Calda para regar -
1 xícara (chá) de açúcar -
1 xícara (chá) de água -
 1 pedaço de canela em pau -
 3 cravos -
3 colheres (sopa) de rum.
 Modo de preparo ....
Massa....
 Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo. Desligue e misture delicadamente a farinha peneirada junto com o chocolate em pó, amido de milho , o sal e fermento em pó. Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno para assar. Creme Bata no liquidificador o leite, leite condensado, gemas, chocolate em pó, amido de milho. Leve ao fogo juntamente com a manteiga e mexa até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha e o creme de leite. Coloque filme plástico em cima do creme para não criar película enquanto esfria. Crocante Leve ao fogo o açúcar com a manteiga e deixe caramelizar. Junte a castanha de caju ou as nozes e despeje sobre mármore untado. Deixe esfriar e quebre e pedaços. Coloque em um saco plástico com o leite em pó e bata com um martelo de carne para triturar. Calda Leve ao fogo para ferver em fogo baixo por 4 minutos a água, açúcar, cravo e canela. Retire do fogo e junte o rum. Montagem do bolo Corte a massa do bolo ao meio, regue com a calda, espalhe uma camada farta de creme, metade do crocante. Coloque a outra massa do bolo com a parte do corte virada para cima. Regue com a calda, espalhe o creme por todo o bolo e salpique o restante do crocante por cima. Leve à geladeira. Deve ser servido bem gelado. De preferência, faça de véspera, pois fica mais gostoso.

Gravatinha ao creme.....

Ingredientes:




- 500 g de macarrão gravatinha

- 1 colher de sopa de manteiga



Molho:



- 2 latas de creme de leite

- 300 g de presunto picado

- 1/2 xícara de ketchup

- 1 colher de sopa de molho inglês

- 1 colher de chá de mostarda

- 1 colher de sopa de cebola batida ou ralada grossa

- 1/2 xícara de azeitona verde picada

- 1 colher de sopa de salsa picada

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 300 g de mussarela ralada grossa





Modo de preparo



Numa tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture bem. Cozinhe o macarrão "ao dente" e escorra colocando-o num refratário sem lavar e passe a manteiga até que esta se derreta e misture ao macarrão. Junte o molho e misture muito bem. Polvilhe com a mussarela e asse até que o queijo derreta.