Delicia de banana.....

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
10 bananas maduras em rodelas
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até obter um caramelo. Espalhe em um refratário redondo. Coloque as bananas sobre o caramelo. Na batedeira, bata as claras em neve. Junte o açúcar e bata por mais 1 minuto. Espalhe sobre as bananas e polvilhe com a canela a gosto. Leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas