4 xícaras de maçãs cortadas em cubos 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de azeite 1 xícara de nozes 1 xícara de passas de uva 2 ovos 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 2 pitadas de noz-moscada 2 colheres de chá de canela da china empó 1 colher de chá de sal..
Modo de preparo...
:Em uma tigela grande misture bem todosos ingredientes. Derrame esta misturaem uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Préaqueça o forno e asse o bolo em temperaturamédia por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia seco.Modo de Preparo da cobertura:Depois de desenformado, cubra o bolo com geléia de laranja e com um fondan feito com açúcar de confeiteiro e água até formar uma pasta.
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