Couve flor gratinada.....

Ingredientes

• 1 couve flor em buquês
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Cozinhe os buquês de couve flor em água e sal.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho e as gemas.
• Acrescente o creme de leite e sal, mexendo para não talhar.
• Em um refratário, faça uma camada do creme, espalhe a couve flor reservada e cubra com o creme restante.
• Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Sirva quente, acompanhado de arroz.