Filé de peixe ao forno...

- 1 kg de filé de peixe
- suco de 1 limão -
 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) sal -

 1 kg de batatas fatiadas e pré-cozidas

- 2 cebolas em fatias -
 4 tomates em fatias

- 1 pimentão amarelo em fatias -

 1 xícara (chá) de leite de coco -

 ½ xícara (chá) de molho de tomate

- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado

- ½ xícara (chá) de azeite

Tempere os filés com o limão, sal e alho. Em um refratário, coloque camadas de batatas, tomates, filés, cebolas, pimentão e cheiro verde. Regue com o leite de coco, o molho de tomate e o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos.

 Receita extraída do site da Rede Record / Programa Hoje em Dia.