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domingo, 30 de dezembro de 2012

Brigadeirão facil...


ingredientes


  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata medida de leite de vaca
  • 1 xícara de achocolatado em pó (ou chocolate em pó)
  • chocolate granulado para enfeitar
  • açúcar e margarina para untar a fôrma

modo de preparo


1º Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2º Unte uma fôrma de pudim com a margarina e polvilhe o açúcar nela toda.
3º Despeje a massa e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 30 minutos ou até enfiar um garfo e ele sair limpo.
4º Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira. Desenforme gelado e enfeite com granulado.

sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Guirlanda de Natal....


Ingredientes
1 abacaxi em cubos
3 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas
Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi, o açúcar, e as xícaras (chá) de água por 15 minutos. Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada na água restante e dissolvida em banho-maria. Misture bem e deixe esfriar completamente. Acrescente o chantilly, misturando delicadamente, e despeje em uma fôrma de buraco no meio. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com as frutas cristalizadas, as cerejas e folhas de hortelã

sábado, 17 de novembro de 2012

Bolo de sorvete com brigadeiro....


Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 e 1/2 litro de sorvete de creme
. 1 caixa de chocolate Bis picado

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos. Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez. Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado.

quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Bife a milanesa de forno....


Foto: Shutterstock
Ingredientes
  • 6 bifes de filé mignon
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo
  • Preaqueça o forno em temperatura alta (200º).
  • Bata bem os bifes.
  • Tempere com o alho, o sal e a pimenta do reino à gosto.
  • Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca.
  • Coloque numa assadeira bem untada.
  • Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, mais ou menos.
  • Depois de 15 minutos no forno e vire os bifes e deixe assim até o final do cozimento.
Dica
  • Se você quiser, nos minutos finais do cozimento, coloque uma fatia de queijo prato sobre cada bife, enfeite com duas rodelas de tomate e polvilhe com orégano.
  • Deixe no forno até derreter o queijo e sirva sobre folhas de alface
Rendimento: 6 porções













 

Fonte: http://www.coidaereceitas.com.br/c

domingo, 4 de novembro de 2012

CARNE ASSADA RECHEADA....

INGREDIENTES....

· 1 peça de picanha (aproximadamente 2 kg)
· 1 ovo cozido cortado em quatro
· 1 pimentão vermelho cortado em cubos
· 100 g de presunto cozido picado
· 1 dente de alho picado
· 1 cebola picada
· 2 tomates sem pele e sem sementes picado
· 1 cenoura cortada em palitos
· 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
· 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 1 colher (sopa) de molho inglês
· 1 colher (sopa) de azeite
· Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Faça um corte na extremidade maior da picanha e puxe a parte menor de modo que ela fique do avesso e a gordura fique por dentro. Em um recipiente, coloque o ovo, 
o pimentão, o presunto, o alho, 
a cebola, o tomate e a cenoura. Tempere com o molho inglês, o azeite, sal, pimenta, misture a farinha de rosca e recheie a carne.

Feche com barbante, coloque em uma assadeira e regue com o caldo de carne. Tampe com papel alumínio e asse no forno a 220ºC durante 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Transfira o caldo que se formou na assadeira para uma panela e dissolva o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Sirva a carne fatiada com o molho.

Dica: Para preparar na churrasqueira, embrulhe a carne em papel alumínio e coloque sobre a grelha virando até assar.

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Bolo de cenoura diferente....


Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha de amêndoas (pode ser substituída por farinha de trigo)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • ¾ de colher de chá de sal
  • 3 xícaras de cenouras raladas
  • 1 xícara de nozes picadas
  • ½ xícara de uvas-passa hidratadas*
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 4 ovos em temperatura ambiente
*Para hidratar as uvas-passa, deixe-as de molho em água quente por uns 15 minutos.

Equipamento:

  • Batedeira

Passos:

Preaqueça o forno a 160°C. Unte uma forma de mais ou menos 26 cm de diâmetro. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos: a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal.  Em uma outra vasilha, misture a cenoura, as nozes e as passas.  Bata o açúcar e o óleo na batedeira. Adicione os ovos um a um, batendo a cada adição. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente os ingredientes secos, bata apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes. Acrescente a mistura da cenoura, misturando delicadamente à mão. Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 55 minutos ou até passar no teste do palito.


Dia das mães..Primeiro dia das mães Aline....

Dia das mães..Primeiro dia das mães Aline....
Parabéns todas mamães!!!Primeiro dias das mães Aline!!!!