Pavê de abacaxi....

ingredientes

1ª Camada:

• 1 pacote de biscoito de champanhe (+/- 300 gr);
• caldo do abacaxi para molhar os biscoitos.

2ª Camada:

• 3 gemas (peneiradas);
• 1 lata de leite condensado;
• 3 latas de leite de vaca (utilizar a lata de leite condensado como medida);
• 2 colheres de sopa de maizena.

3ª Camada:

• 1 abacaxi grande descascado e picado em pedaços pequenos;
• 1 1/2 xícara de açúcar.

4ª Camada:

• 3 claras;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de creme de leite (sem soro).

modo de preparo

1ª Camada:

Molhe o biscoito de champanhe no caldo do abacaxi e disponha em um refratário.

2ª Camada:

No liquidificador bata as gemas (peneiradas), o leite condensado, o leite e a maizena. Leve em fogo médio mexendo sem parar até formar um creme grosso. Espere esfriar um pouco e coloque em cima dos biscoitos.

3ª Camada:

Leve em fogo médio o abacaxi com o açúcar até secar o caldo e cozinhar o abacaxi. Deixe amornar e coloque em cima do creme. Leve para gelar.

4ª Camada:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite. Por fim, despeje em cima do pavê e leve para gelar por pelo menos 3 horas.

Salada de frutas Natalina....

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• Suco de 1 limão
• 5 xícaras (chá) de frutas picadas (morango, kiwi e manga)
• 20 biscoitos tipo maisena
• 1 xícara (chá) de nozes 

Modo de preparo

• Misture bem o leite condensado com o suco de limão e distribua em taças.
• Cubra com as frutas picadas e reserve.
• Bata no liquidificador o biscoito com as nozes até que obtenha uma farofa.
• Polvilhe a farofa sobre as frutas picadas e sirva. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Torta Delicia de Coco....

• Cocada

• 2 latas de leite condensado
• 2 cocos ralado fino
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• Calda

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 300 g de ameixa preta sem caroço.
• 500 mL de água.

• Cobertura

• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 300 g de biscoito (tipo Maria) de chocolate
• ½ xícara (chá) de coco ralado queimado

1. Cocada: em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a essência de baunilha e mexa até soltar do fundo da panela. Despeje a cocada em um pirex e reserve.

   Calda: em outra panela, coloque o açúcar, as ameixas e a água. Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos até formar uma calda rala. Retire as ameixas e deixe esfriar.

   Cobertura: em um liquidificador, bata as claras em neve com o açúcar. Reserve.

   Montagem: molhe os biscoitos na calda e faça uma camada sobre a cocada reservada anteriormente. Em seguida, coloque as ameixas. Com auxílio de um bico, coloque a cobertura como se fosse suspiro. Leve ao forno médio pré-aquecido, para dourar. Enfeite com coco queimado e as ameixas cortadas.

Torta de banana com pão de forma....

• 1 ovo
• 2 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata creme de leite
• 12 fatias de pão de forma sem casca
• 100 g de uvas passas
• Margarina para untar
• 4 bananas nanicas picadas em rodelas
• Canela para polvilhar

• MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o ovo, as gemas, o açúcar, o leite e o creme de leite
  2. Unte um refratário de 25x15 cm
  3. Coloque a primeira camada de pão de fôrma, metade do creme, as bananas e uvas passas, polvilhe canela, o restante dos pães e por último, o restante do creme
  4. Polvilhe com canela e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 45 minutos, ou até dourar

Cappuccino Caseiro

Ingredientes

• 50 g de café solúvel
• 250 g de leite em pó (integral ou desnatado)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolato)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 250 g de açúcar (ou equivalente em adoçante

  Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador o café até ficar fino
  2. Acrescentar aos outros ingredientes em uma tigela e peneirar tudo junto em outra
  3. A validade é de 6 meses
  4. Use 2 colheres de sobremesa para 1 xícara de água fervente 
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Macarrão com camarão.....

Ingredientes

• 300g de espaguete
• 300g de miolo de camarão
• Sal e pimenta
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 100ml de vinho branco
• 8 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 malagueta seca

Modo de preparo

• Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal.
• Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa).
• Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta.
• Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.
• Assim que a massa estiver "al dente" escorra e passe-a por água fria para parar a cozinhar.
• Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou e junte o molho de camarão e a salsa picada.
• Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em fogo brando antes de servir.

Rendiemnto: 4 porções