Pudim romeu e julieta....

Ingredientes

Pudim

• 500 g de queijo minas
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor, dissolvida em 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de açúcar ou 2 colheres (sopa) de açúcar

Calda

• 300g de goiabada cortada em pedaços
• 1/2 copo de água
• 1 colher (sopa) de cointreau
• 2 colheres (sopa) de vinho tinto

Modo de preparo
Pudim

• Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma própria para pudim.
• Leve à geladeira para firmar por aproximadamente 4 horas. Pronto!

Calda

• Leve a goiabada e a água ao fogo até derreter bem e deixe apurar até se transformar em um calda.
• Adicione o cointreau e o vinho, mexa bem e sirva sobre o pudim....

   

Arroz de forno com brócolis...

1 maço de brócolis
3/4 de xícara de chá de bacon
2 xícara de arroz cru
3 colheres de sopa de manteiga
3xícara de chá de agua
1/2 colher de sopa de curry
1 caldo de legumes
mussarela ralada e salsa para polvilhar
sal e pimenta a gosto...

Modo de Preparo

Separe os brócolis em buquês. Numa panela, refogue o bacon, acrescente o arroz e os brócolis. Adicione a manteiga e deixe cozinhar. Acrescente o caldo de legumes, dissolvido na água quente, e tempere com sal, pimenta e curry. Cozinhe por 20 minutos. Depois desse tempo, transfira para um refratário. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno até gratinar. Salpique com a salsa para decorar. Rende 6 porções.

Bolo de santo Antonio....

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar 

Modo de preparo

• No liquidificador, coloque o milho verde, adicione a água e bata por cerca de 2 minutos.
• Coe e reserve.
• Na batedeira, bata os ovos e o açúcra até ficar cremoso.
• Sem parar de bater, adicione a margarina, o suco de milho reservado, o suco de laranja e a farinha de trigo.
• Bata até obter uma massa homogênea.
• Misture o fermento em pó e transfira para uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
• Espere amornar e sirva em seguida... 

Bobó de camarão...

Ingredientes

• 1kg de camarão
• 1kg de aipim
• 1/2kg de tomate
• 4 cebolas grandes
• 2 molhos de coentro
• 500ml de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 pimentas dedo-de-moça cortadas bem pequenas e sem sementes

Modo de preparo

• Limpe e tempere o camarão com sal e pimenta.
• Reserve.
• Limpe o aipim, cozinhe-o em água e sal e reserve com a água do cozimento.
• Corte a cebola em cubos e o tomate sem pele e sem caroço.
• Coloque o azeite de oliva em uma frigideira e acrescente a cebola, o tomate e o coentro picado.
• Refogue e coloque o camarão.
• Depois, ponha o leite de coco.
• Mexa mais.
• Reserve.
• Coloque duas conchas desta moqueca no liquidificador e bata com o aipim cozido e a água.
• Leve a moqueca ao fogo e despeje o creme de aipim, mexendo até ficar cremoso.
• Ponha o coentro e mais azeite, se quiser.
• Comida e receitas...

Arroz de forno facíl....

Ingredientes

• 2 xicara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 3 colhores (sopa) queijo ralado
• 3 gemas
• Sal a gosto
• Azeite
• Farinha de rosca

Modo de preparo

• Lave o arroz.
• Refogue com azeite e sal.
• Não coloque muita água para não ficar papa.
• Depois de pronto, despeje em uma bacia esmaltada
• Tempere com manteiga, queijo, as gemas desmanchadas em um pouco de farinha de rosca.
• Arrume em uma travessa
• Polvilhe queijo ralado e farinha de rosca e leve ao forno brando.
• Sirva quente.
• Enfeite com rodelas de ovos cozidos ou de acordo com sua preferência

Frango com champanhe....

1k de frango em cubos

1 colher (café) de páprica doce
1 colher (café) de pimenta dedo de moça seca
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Salsinha e cebolinha a gosto
Tomilho a gosto
2 xícaras (chá) de champanhe
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela coloque a manteiga e o óleo para aquecer, em seguida disponha o frango em um recipiente e acrescente a páprica, a pimenta dedo de moça seca, a pimenta do reino, o sal, a farinha de trigo, o tomilho, e misture bem. Coloque na panela que esta aquecendo com a manteiga e o óleo e doure bem o peito de frango. Em seguida acrescente o champanhe e deixe cozinhar um pouco. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Salpique a salsinha e a cebolinha. Sirva bem quentinho.

Dia/Dia.....