Lanche de metro....

1 unidade(s) de pão de metro
4 colher(es) (sopa) de maionese light
1/2 copo(s) de iogurte desnatado
5 colher(es) (sopa) de catchup
1 colher(es) (sopa) de mostarda
300 gr de peito de peru defumado Sadia
250 gr de queijo branco
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
quanto baste de alface crespa picada(s)
2 unidade(s) de tomate caqui grande(s)
quanto baste de sal.
quanto baste de tomate seco para decorar.

MODO DE PREPARO....


Misture a maionese ao iogurte e catchup. Tempere com sal a gosto e a mostarda. Espalhe esse molho sobre um dos lados do pão. Distribua o peru e sobre ele o queijo. Cubra com os tomates e, por cima destes, a cenoura e a alface picada. Salpique sal. Distribua um pouco mais de molho sobre a alface e cubra o sanduíche. Decore com pedacinhos de tomate seco e cubinhos de queijos branco presos ao pão por um palito

Creme Chinês....

Ingredientes
Parte 1:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher de amido (maisena)
2 gemas
Parte 2:
2 pacotes de gelatina (morango ou uva)
2 claras em neve
2 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Parte 1:
Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo e mexa até ficar um creme
Enquanto esfria faça a parte 2
Parte 2:
Faça a gelatina, em seguida bata a clara em neves com as 2 colheres de açúcar e adicione à gelatina, mexa bem
Enfim coloque o creme em um pirex e jogue a gelatina por cima e leve para esfriar na geladeira

Salada de camarão ao curry

1-maço de alface crespa
1-laranja descascada e cortada em cubos
1/4 de xícara [chá]de castanha de cajú ou nozse picada
Molho para salada;
1-tomate
2-colheres[sopa]de óleo
1-colher[sopa]de vinagre
1-pitada de açúcar
sal a gosto.
Camarão
1-colher[sopa]de azeite de oliva
8-camarões médios
1-xícara[chá]de creme de leite
1-colher[sopa]de curry
sal a gosto.
Modo de fazer....
Salada;Em uma panela,coloque as folhas de alface crespa  e distribua a laranja as castanhas
reserve;
Molho,Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve-o em uma molheira.
Camarão.Em uma panela,aqueça o azeite e frite os camarões dos dois lados até ficarem vermelhos.
Retire-os da gordura e coloque-os na travessa que será servido.
Na da frigideira aqueça o creme de leite ,o curry e o sal ,misture bem.
Tempere a salada com o molho  e sirva com o camarão....

Arroz Carreteiro...

3xícara(s) (chá) de Arroz cru

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

1 kg de carne seca

2 dente(s) de alho picado(s)

1 unidade(s) de cebola ralada(s)
7 xícara(s) (chá) de água fervente
sal a gosto.




Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas. Cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima salsa picadinha. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.

Bolo de aipim ralado...

Ingredientes:
1/2 kg. de aipim) crua ralada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha do trigo
1 colher (café) de fermento
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de leite em pó
4 colheres (sopa) bem cheias de margarina


Modo de Preparo:
Bata bem, com batedeira elétrica, os ovos, a margarina, o açúcar, o leite e o fermento. Acrescente, depois, a farinha de trigo.
Por último a macaxeira ralada e mexa com uma espatula só para misturar.
Obs.: Não coloque água.
Ponha a mistura em uma forma de pudim de 22 cm., untada e enfarinhada, e leve ao forno de 45 a 60 minutos (teste com o palito para verificar).

Pretzel com açúcar e canela...

Ingredientes:

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cerveja
1 tablete (15 g) de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo na tigela da batedeira. Junte a cerveja, o fermento, a manteiga (reserve 2 colheres de sopa), o açúcar (reserve 2 colheres de sopa) e o sal. Bata por 4 minutos e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove por 15 minutos, ou até desgrudar das mãos, ficar macia, elástica e soltar bolhas. Com a metade da manteiga reservada, unte uma tigela, coloque a massa e cubra a tigela com filme plástico. Deixe a massa crescer, em local aquecido, por 1 hora, ou até dobrar de volume. Com o restante da manteiga, unte duas assadeiras grandes. Divida a massa em 12 partes e faça rolinhos de 60 cm de comprimento cada um, de pouco menos de 1 cm de espessura. Modele cada rolinho de massa dando a forma de um pretzel. Repita o procedimento com o restante da massa, dispondo os rolinhos prontos nas assadeiras. Em seguida, cubra as assadeiras com filme plástico e deixe a massa crescer, em local aquecido, por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Ligue o forno à temperatura média. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar a superfície da massa. Retire do forno, polvilhe o açúcar reservado e a canela em pó. Sirva em seguida.